蜀海集团中央厨房---生鲜冷链行业仓储中心

2017-10-19

  蜀海(北京)投资有限公司为四川海底捞餐饮股份有限公司全资子公司。2007年,蜀海公司开始独立运作,为海底捞提供整体供应链全托管运营服务。蜀海公司依托强大的产品研发、采购、生产、品控、仓储、运输能力,是专业致力于为餐饮企业提供控制成本、高品质供应链整体解决方案的服务提供商。

图一:蜀海物流北京中央厨房前,负责人合影

  蜀海集团在北京、上海等地建有中央厨房,是海底捞门店的生鲜食材存储及加工的基地,生鲜食材具有保质期短,周转快,全程冷链,过程损耗大等特点。在实施涵韬生鲜冷链智能仓储解决方案后,减少了库内搬运次数,解决了入库流程复杂,分拣差错率高的效率瓶颈,为生鲜食材安全高效送达海底捞门店每一个客户餐桌上提供了有力保障。   

图二:作业人员核对拣选清单

图三:作业人员对净菜进行打包加工



 

 

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